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無(wú)塵車(chē)間需要具備什么條件?

時(shí)間:2021-11-18 來(lái)源:本站 點(diǎn)擊:1637次

無(wú)塵車(chē)間通常應用于食品、醫藥、電子等對空氣潔凈度較高的行業(yè),不同行業(yè)對無(wú)塵車(chē)間的要求是不同的,我下面講下食品廠(chǎng)對無(wú)塵車(chē)間的要求。

1、為保證生產(chǎn)出的食品質(zhì)量,食品廠(chǎng)凈化車(chē)間設計必須以食品GMP標準為基礎,按照食品行業(yè)潔凈生產(chǎn)要求,合理安排廠(chǎng)房?jì)雀鞴δ軈^域的劃分與聯(lián)系,并配置空氣處理系統、凈化設施和洗滌、消毒等設施。

2、在食品廠(chǎng)凈化車(chē)間總體的規劃設計中需要嚴格的考慮到周?chē)h(huán)境對車(chē)間的影響,同時(shí)車(chē)間對環(huán)境的影響。比如:驗證生產(chǎn)流程的合理性,全面考慮潔凈級別是否符合公司產(chǎn)品的要求、人流、物流、設施功能、區域功能、道路的設計等因素對食品質(zhì)量、安全以及衛生的影響。

3、食品生產(chǎn)設備及各種設施一定要到正規企業(yè)去訂購,設備的好壞直接影響著(zhù)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞,它是保證產(chǎn)品質(zhì)量穩定的重要環(huán)節。食品廠(chǎng)凈化車(chē)間的凈化選型、專(zhuān)用裝備的設計制造、各種管道的設計安裝、電氣系統設計安裝等都必須遵循食品GMP的原則。
4、食品GMP及HACCP在實(shí)施中是一個(gè)很重要的原則,其中一項是生產(chǎn)中每一個(gè)環(huán)節的可核查性,所以在食品廠(chǎng)凈化車(chē)間設計中必須考慮生產(chǎn)現場(chǎng)質(zhì)量監控、記錄、報警及工藝參數采集分析系統等。

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